PAIN À L'ANCIENNE
Jean-Baptiste, panettiere esperto, è a disposizione tutti i martedì di luglio e agosto. A seconda dell'ora in cui si arriva, si può aiutarlo a impastare, a riscaldare il forno, a infornare o a togliere il pane. Questa attività è inclusa nel prezzo della visita guidata. Il pane sarà venduto sul posto da Jean-Baptiste, senza possibilità di pagamento con carta di credito.
Tutti i martedì di luglio e agosto, dalle 11.00 alle 17.00, Jean-Baptiste, panettiere di formazione, ama lavorare con le farine per produrre pani autentici e gustosi. Utilizzando la farina del vicino Moulin à Vent de la Borie, il nostro antico forno a legna valorizzerà il suo lavoro e produrrà un pane eccezionale.
A seconda del momento in cui arriverete, potrete aiutarlo a impastare, a riscaldare il forno, a infornare o a togliere il pane. In ogni caso, sarà felice di parlarvi del suo lavoro e dei suoi pani.
Potete venire per l'intera giornata e alternare le visite alle principali fasi della panificazione, oppure uscire per assaggiare i formaggi di latte di pecora alla Fromagerie le Fédou, mangiare il gelato di latte di pecora al Glacier Armand et Marie, visitare il laboratorio Keeha Céramiques o la salumeria alla Ferme de la Pastour'elle nella frazione di Hyelzas, e tornare a comprare il pane dopo la cottura.
Questa attività è inclusa nel prezzo del normale tour autoguidato. Pagamento in loco (carta di credito, contanti, assegno, ANCV).
Il pane sarà venduto sul posto da Jean-Baptiste, non è possibile pagare con carta di credito.