AUBERGE DE LA CASCADE
Los productos locales son los protagonistas. Especialidades de Lozère, como el aligot y un menú a base de nuestras propias trufas. Todo ello en un marco excepcional.
Maître Restaurateur desde 2014, el chef del precioso Auberge de la Cascade le invita a degustar las especialidades culinarias de la región preparadas con productos frescos. Una cocina familiar "casera", sencilla y tradicional que saboreará en un sitio excepcional, en el corazón de las Gargantas del Tarn, a pocos minutos de Sainte-Enimie.
Cómodamente instalado en su bonita y cálida sala de restaurante con paredes de piedra vista, en su porche climatizado o en la terraza sombreada con vistas, degustará hermosos platos a la vez sabrosos y generosos. Es difícil elegir entre una tortilla con ceps, trucha marmoleada, foie gras casero y muchos otros platos deliciosos... Todo ello acompañado de una excelente carta de vinos.
