FERME AUX MONZIOLS
En el Causse Sauveterre, la aldea de Monziols es testigo de una larga historia de actividad agrícola que perdura hasta nuestros días. Una de las granjas, del siglo XVIII, es un buen ejemplo de ello. Los edificios se articulan en torno a un patio interior, y la fachada principal es el elemento más llamativo: presenta una elegante galería alta abierta por cinco arcadas.
En el Causse Sauveterre, la aldea de Monziols es testigo de una larga historia de actividad agrícola que perdura hasta nuestros días. La ganadería y el cultivo de cereales han modelado el paisaje y las construcciones. Una de las granjas ofrece una buena visión de este pasado: está situada un poco alejada de la aldea. Los edificios de piedra caliza están dispuestos alrededor de un patio interior. La fachada principal es la más elaborada, con su alta galería abierta al patio a través de cinco arcadas, que da servicio a las viviendas y a las alas de los demás edificios. El edificio estaba unido a un granero por un pasadizo.
Esta granja parece haber sido construida hacia 1702 (fecha inscrita en la puerta del granero-establo), pero sobre todo hacia 1725, como indica la arcada principal de la galería.
Contemplando esta elegante composición, es fácil imaginar la vida cotidiana de sus habitantes, interrumpida por el trabajo en los campos del causse.
