LE CANTOU DU PONCET
Feinschmeckertisch, der die Spezialitäten der Cevennen auf raffinierte Weise mit lokalen Produkten hervorhebt, das Gemüse stammt aus dem Gemüsegarten. Spezialitäten: Blätterteig mit Rillettes, Krapfen aus Mangold- und Zucchinikoteletts, Kartoffeln nach alter Art, hausgemachte Desserts, Kuchen, Crêpe cévenole, Heidelbeertorte, Kastanienfondant
Seit nunmehr über 30 Jahren begrüßen Sie Florence und Laurent in ihrer Ferme Auberge
Genießen Sie die Authentizität der regionalen Produkte und Spezialitäten, die aus der Produktion des Hofes (oder der Landwirte des Kantons) stammen
Unsere Menüs werden je nach Jahreszeit zusammengestellt, wir legen Wert darauf, den natürlichen Zyklus der Produkte zu respektieren. Wir bauen unser Gemüse an, wie es unsere Großeltern mit modernen Mitteln, aber natürlich getan haben
Traditionelles Interieur: Kamin, Gemüsegarten, Patouille
Für den Mont-Lozère typisches architektonisches Ensemble aus Granitsteinen und Kastanienholz
Wir bieten eine breite Palette an Weinen an
Feinschmeckertisch, der die Spezialitäten der Cevennen auf raffinierte Weise mit lokalen Produkten hervorhebt, das Gemüse stammt aus dem Gemüsegarten.
Spezialitäten: Blätterteig mit Rillettes, Krapfen aus Mangold- und Zucchinikoteletts, Kartoffeln nach alter Art, hausgemachte Desserts, Kuchen, Crêpe cévenole, Heidelbeertorte, Kastanienfondant
