MOULIN DU SALSON

Deze molen werd gebouwd in 1790 en werd gebruikt door verschillende eigenaars van de Salson. Het was de belangrijkste molen in de vallei en was op een ingenieuze manier gebouwd: dankzij een zorgvuldig ontworpen watercircuit konden verschillende molenstenen tegelijkertijd draaien.

De ene molensteen werd gebruikt om pap te maken (gemalen graankorrels zonder zemelen), terwijl een andere rogge of boekweit vermaalde om meel te maken en weer een andere walnootkorrels vermaalde om olie te maken.

Water uit de beek (de Gardon d'Alès) werd opgevangen en in een gourgue (waterreservoir) gehouden om de horizontale wielen van de molen aan te drijven.

Op zijn weg naar buiten werd het water in béals geleid. Een 2 km lange gracht irrigeerde de weiden en kastanjebomen tot aan het gehucht Le Grenier.