MOULIN DU SALSON
Diese Mühle, die 1790 erbaut wurde, wurde von mehreren Besitzern des Salson gebaut und genutzt. Sie war die wichtigste Mühle des Tals und wurde auf geniale Weise gebaut: Dank eines ausgeklügelten Wasserkreislaufs konnte sie mehrere Mühlsteine gleichzeitig antreiben.
Diese Mühle, die 1790 erbaut wurde, wurde von mehreren Besitzern des Salson gebaut und genutzt. Sie war die wichtigste Mühle des Tals und wurde auf geniale Weise gebaut: Dank eines ausgeklügelten Wasserkreislaufs konnte sie mehrere Mühlsteine gleichzeitig antreiben.
Ein Mühlstein zermahlte Roggen oder Buchweizen zu Mehl und ein anderer zermahlte Walnusskerne zu Öl.
Das Wasser des Baches (Gardon d'Alès) wurde aufgefangen und in einer Gourgue (Wasserspeicher) gestaut, um die horizontalen Räder der Mühle anzutreiben.
Das Wasser wurde in Wasserkanälen (béals) geleitet. Ein 2 km langer Kanal bewässerte die Wiesen und Kastanienbäume bis unterhalb des Weilers Le Grenier.