LES BANCELS CEVENOLS

Le terrazze delle Cévennes si trovano nel cuore del Parco Nazionale delle Cévennes, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Costruite e sviluppate da generazioni di contadini, il lavoro su queste terrazze era estenuante. Si trattava di domare i pendii, a volte ripidi, per poter coltivare la vite o l'olivo, prima del XVI secolo, e poi per coltivare castagni e gelsi dopo questo periodo.