AUBERGE DU MOULIN
L'auberge du moulin, costruito interamente in pietra locale, vi invita a scoprire la sua cucina regionale servita davanti al camino o sulla terrazza ombreggiata con vista sul Tarn.
Nel villaggio di Sainte-Enimie, questa casa in pietra è stata ristrutturata come hotel-ristorante.
Cucina tradizionale e locale servita davanti al camino o sulla terrazza ombreggiata, a seconda della stagione.
Terrine e paté fatti in casa, gamberi di stagione, trote, cosciotto d'agnello delle Causses, animelle brasate, filetto di manzo con formaggio Roquefort, charlotte al cioccolato, crema pasticcera.
È possibile accogliere gruppi fino a 90 persone (auto d'epoca, escursionisti, pullman, ciclisti, ecc.)
Questa struttura offre anche 10 confortevoli camere da letto completamente rinnovate.
