LA JONTE
El río Jonte nace en el macizo del Aigoual, en el extremo sur de la Lozère. Fluyendo a través de un terreno metamórfico y cristalino, llega a Meyrueis, un pueblo aguas arriba del que todavía es un gran arroyo. Según los conocedores, las truchas son salvajes y no son fáciles de pescar. Clasificado como de 1ª categoría, el Jonte se define como técnico y deportivo.
El río Jonte nace a 1.200 m de altitud, en la ladera norte del macizo del Aigoual. Fluyendo a través de terrenos metamórficos y cristalinos, llega a Meyrueis.
El Jonte crece, hinchado por las aguas de los arroyos Brèze y Béthuzon, antes de entrar en sus gargantas calcáreas de las que sólo saldrá 22 km más abajo, en su confluencia con el Tarn, en Rozier.
A lo largo de las gargantas, las cualidades físico-químicas de las aguas claras del Jonte, con un alto contenido en calcio, son muy favorables para el desarrollo de una microfauna acuática muy numerosa. El entorno es, por tanto, muy adecuado para el desarrollo de la hermosa trucha fario. La densidad de truchas está en un nivel máximo que rara vez se alcanza
El Jonte está clasificado como de 1ª categoría.