CHAMPERBOUX

Dit kleine dorpje in de Causse streek behoorde al in de 12e eeuw tot de bezittingen van het Sainte-Enimie klooster. Het heeft alle typische kenmerken van de Causse-architectuur. Maak een wandeling door het dorp en je zult deze kalkstenen architectuur ontdekken. De huizen zijn over het algemeen zonder houten kozijnen gebouwd, met behulp van een systeem van stenen gewelven. De daken van kalkstenen gaas zijn extreem zwaar.

Lauze wordt gewonnen in plakken van 5 cm dik uit groeven op de Causse de Sauveterre. Ze worden één voor één gesneden en gekalibreerd volgens hun lengte en vervolgens gewoon plat op een bed van kiezels gelegd dat het gewelf bedekt. De platen worden op hun plaats gehouden door hun eigen gewicht, het breedst aan de basis van het dak en dan afnemend in grootte tot aan de nok. Lauzen moeten 2/3 van hun oppervlak bedekken.

Begin vanuit het dorp het pad naar de Ferme de Pessades en volg het pad rond de megalieten van de Causse de Sauveterre.